يولي القائمون على الأعمال في مطعم اوستريكا اهتماماً كبيراً للحصول على رضى الزبائن القادمين من مختلف المناطق، وذلك بتوفير الأجواء الحميمية المريحة والخدمة الممتازة والأسعار التنافسية والمأكولات الغنية بالنكهات اللذيذة، ويحرص الشيف الخاص به على استخدام المكوّنات الطازجة عند إعداد الطعام المُبتكر، وتتنوّع الخيارات في قائمته ما بين السجق السلوفيني وسمك السلمون المشوي وبعض أصناف الباستا وستيك اللحم البقري وغيرها من الأصناف المُقدّمة مع الأطباق الجانبية والمشروبات الفاخرة.