يمكن لزبائن مطعم أوستريا دا باسكوالينو غوبيتوسا الجلوس في الداخل أو الاستمتاع بتناول الطعام واحتساء الشراب في الهواء الطلق وعلى مقاعده الخارجية، وتُتاح لهم الفرصة لتجربة كلاسيكيات المطبخ التوسكاني على أصولها، حيث يحرص الشيف الخاص به على استخدام المكوّنات الطازجة واتباع الوصفات الصحيحة عند تحضير كل من شرائح اللحم المشوية والغنوتشي والريزوتو والأخطبوط المشوي وغيرها، وللتحلية هناك سوفليه الشوكولاتة والتيراميسو.