يتميّز مطعم أوليفيا بإعداد بعضاً من أفضل شرائح اللحم في مدينة دا نانج، ويشرف فيه الطهاة على إعداد وجبات متنوّعة باستخدام أجود أنواع اللحوم الطازجة التي يتمّ شيّها وتقديمها إلى جانب العديد من الصلصات والمقبّلات الشهية والمبتكرة.