يتم طهي الأطباق في مطعم نيو لتل إنديا على الطريقة الهندية المنزلية، إذ يتم تحضيرها على يد جدة تٌعدٌ الأطباق كما تٌعدها لأبنائها وأحفادها. ومن ضمن الأطباق المقدمة هناك شوربة العدس والتيكا ماسالا وسلطة الفواكه والستيك وطبق يخنة الروست بيف وغيرها الكثير. ويتميز المطعم أيضاً بديكوراته البسيطة وبمساحته الواسعة التي تجعل منه مكاناً مناسباً للقاءات الأصدقاء والعائلات.