يختص مطعم موركاتا بتحضير البيتزا الايطالية، إذ يقدم المطعم تشكيلة واسعة من خيارات البيتزا بمختلف صلصاتها وإضافاتها ومنها؛ بيتزا الببروني، وبيتزا المارغريتا، والبيتزا بشرائح اللحم المدخنة، ولا تقتصر القائمة على البيتزا فقط، بل يقدم المطعم العديد من الأطباق الأخرى مثل اللحوم المشوية، والمخبوزات والفطائر المتنوعة، وشرائح البروسكيتا بمختلف الاضافات مثل الجبنة وسمك السالمون وسمك السردين، بالإضافة الى العديد من أصناف الحلويات المحلية مثل البانا كونا، والتشيز كيك، والسوفليه مع البوظة وغيرها.