وادي ميزكيتال هو عبارة عن سلسلة من الوديان الصغيرة والمناطق المسطحة الواقعة في وسط المكسيك في الجزء الغربي من ولاية هيدالغو. وهي جزء من الحزام البركاني العابر للمكسيك، بارتفاع يتراوح بين 1700 متر (5600 قدم) و2100 متر (6900 قدم) فوق مستوى سطح البحر. تعتبر منطقة الوادي واحدة من المناطق شبه القاحلة الرئيسية في المكسيك، حيث تهيمن على نباتاتها الأصلية أنواع الصبار وأشجار المسكيت والماجوي مع أشجار الصنوبر والبلوط في أعلى المرتفعات. كان الوادي قليل الكثافة السكانية ومنطقة فقيرة للغاية، لكن مع حلول القرن العشرين، تم إنشاء أعمال الري للاستفادة من المياه في نهر تولا، جنباً إلى جنب مع مياه الصرف الصحي التي يتم تصريفها من وادي المكسيك للزراعة. اليوم، ينتج الوادي العديد من الحبوب والمنتجات، بما في ذلك ربع الفلفل الأخضر الحار المزروع في المكسيك.