يحرص الشيف الخاص بمطعم لوليفير (لوليفي) على استخدام المكوّنات الطبيعية الطازجة واتباع الوصفات الصحيحة عند تحضر الطعام، وذلك للحفاظ على نكهة الأطباق المُقدّمة وبالتالي ضمان الحصول على رضى الزبائن الكامل، وهو من المطاعم المُفضّلة للكثير من السكان المحليين والسياح الأجانب، حيث يتمتّع بالأجواء الفرنسية الحميمية والجلسات المريحة والديكورات الأنيقة والخدمة الممتازة، إضافة إلى أنه يُقدّم كلاً من السمك المشوي والفتوتشيني وطبق اللبلابي والكُسكُس التونسي وشرائح اللحم الغنية بصلصة الشواء الشهية وغيرها من الخيارات الأوروبية والمتوسطية والمحلية التي لا تُقاوم.