سبخة إمليلي هي أحد المناطق الرطبة الأكثر شهرة في المغرب، وهي أيضاً من المناطق ذات الأهمية البيئية على الصعيد الدولي. وتعني كلمة "سبخة" المنطقة المستنقعيّة التي لا تصلح للزراعة لملوحتها. وتمتد السبخة على مساحة تقدر بـ20 كيلومتر على شكل برك مائية متفرقة. ويأتي الزوار إلى هذه المنطقة الطبيعية المذهلة للسباحة، وذلك لأن المياه غنية بالملح وتجعل من السباحة فيها سهلة جداً، فالأجسام تطفو فيها بدون أي جهد يذكر وبدون أي خوف من الغرق.