منذ 26 عام يتربع مطعم لوريل بودابست، على قائمة المطاعم التي تجذب السياح والمحليين لتناول ابتكارات الأطباق المحدودة لديه، حيث تقتصر قائمة المطعم على ستة الى ثمانية اطباق فقط، ويتم تجديد القائمة في كل موسم، من قبل الشيف المسؤول المالك للمطعم، منها بوليسكا القرع والبرقوق، سمك الحفش والبيض، حساء الدجاج، والكافيار، وغيرها.