كلازوميناي هي إحدى المدن الأيونية الاثني عشر، والتي كانت مأهولة بالسكان منذ 4000 قبل الميلاد، وقد تأسست في العصر الحديدي، واشتهرت بالزراعة نظراً لطبيعة تربتها الخصبة التي تصلح لزراعة كافة المحاصيل، ومن ثم تصديرها إلى البلدان المجاورة، ولعل من أكثر ما كانت تنتجه المدينة هو زيت الزيتون الصافي، الذي كان يتم عصره في معاصر مٌجهزة وحديثة بالكامل تم تصميمها على يد الخبراء في ذاك الوقت، وتٌعتبر كلازوميناي اليوم أقدم ورشة لإنتاج زيت الزيتون معروفة في تركيا، والتي تم افتتاحها للسياح من عشاق التاريخ والآثار.