تعود هذه القلعة المربعة التي تم تشييدها من الصخور والحجارة إلى القرن التاسع، ولكن تم ترميمها بشكل كبير في القرن الرابع عشر لتصبح مقر حاكم المدينة، كما تم تكييفها لتخزين الأسلحة النارية في القرن السادس عشر، وكانت خاضعة للاستخدام العسكري حتى القرن التاسع عشر. يمكنك التجوّل داخل أسوار القصبة للحصول على مناظر شاملة للممرات المتشابكة في المدينة، أو الحصول على بعض من أفضل المناظر التي توفرها مدينة الحمامات والاستمتاع بإطلالة بانورامية خلابة على الخليج، كما يمكنك زيارة المتحف الصغير التابع للقصبة والذي يضم المعروضات التاريخية وبعض القطع الأثرية التونسية المثيرة للاهتمام.