تشتهر منطقة غازي عنتاب بكثرة مطاعم الكباب فيها, والذي يتم إعداده بطرق مميزة بوصفات خاصة وسرية. ومن ضمن هذه المطاعم مطعم كبورغانتيب كباب, الذي اعتمد في أطباقه على الابتكار, حيث يقدم الكباب التقليدي بتتبيلاته الغنية, بتوابل محلية, مع قليل من التنوع في الوصفات والنكهات, مما يجعل الأطباق غنية بالمذاقات. وتٌقدم هنا بجانب الكباب بعض أصناف المشاوي من لحم الضأن والطاووق والكفتة.