يمزج مطعم أيل بورتو بين المطبخ المحلي اليوناني والمطبخ الإيطالي حيث يستطيع السياح هنا تناول السلطة اليونانية الشهيرة ومن ثم الانتقال إلى الباستا الإيطالية بمختلف صلصاتها أو البيتزا بطرق تحضيرها المختلفة حيث يمكنهم اختيار المكونات التي يفضلونها من أجل إعداد البيتزا الخاصة بهم على ذوقهم الخاص وبهذا يكون المطعم قد ضمن إرضاء الزبائن وتشجيعهم على القدوم مجددًا.