يختص مطعم هان كانغ الصيني الكوري في نويبع بالمأكولات الآسيوية، وخاصةً الصينية والكورية منها، ويحرص على تقديم أفضل النكهات عبر استخدامه مكونات طازجة وعالية الجودة وتحضير الأطباق وفقاً للوصفات الآسيوية التقليدية، ومن أشهر أطباقه النودلز بالدجاج أو الخضار أو الجمبري، والدجاج الحامض والحلو، والسيشوان، والإيجرول المقلي، والشوربة الحارة، والبوظة المقلية كطبق تحلية.