يختص مطعم ها لونغ بتقديم مجموعة كبيرة ومتنوّعة من كلاسيكيات المطبخ الفيتنامي، كما يحرص الشيف الخاص به على تحضير المأكولات وفقاً للوصفات التقليدية التي تم توارثها عبر الأجيال، وباستخدام المكوّنات الطبيعية الطازجة وعالية الجودة، ويتمتّع المطعم أيضاً بالأجواء الحيوية والديكورات الأنيقة والخدمة الممتازة والأسعار المناسبة للجميع.