نظراً لمناخها الفريد وتربتها البركانية، تتميز الأسواق في جزر الأزور بمنتجات غريبة لا توجد في أي مكان آخر في البرتغال، حيث يمكن العثور على سبيل المثال على سوق غراسا الذي يضم مجموعة واسعة من الأكشاك التي تعرض الفاكهة والخضراوات الطازجة للبيع، بما في ذلك تفاح البابو أو تفاح الكسترد والجوافة والبطاطا الحلوة والفلفل والأناناس وغيرها، بالإضافة إلى بعض المنتجات المحلية التي تشمل اللحوم والأسماك والأجبان وغيرها.