تحتفظ جامعة فرايبورغ بمشتل فرايبورغ-جونترستال، ويفتح يوميًا بدون رسوم. يعود تاريخ المشتل إلى عام 1896 عندما تم إنشاء أول مزارع شجر دوغلاس. ركزت هذه الزراعة المبكرة بشكل أساسي على الأشجار المستوردة من أمريكا الشمالية واليابان، وحدثت عمليات زراعة على نطاق واسع بين عامي 1901-1911 عندما تم زرع مئات الآلاف من الأشجار الأجنبية؛ وبعد الحرب العالمية الثانية تم إضافة العديد من الأنواع النادرة.