فش ماركت هو أحد أقدم المطاعم المُختصة بتقديم المأكولات البحرية في الجونة، كما يمتاز بأطباقه الموسمية المُحضّرة باستخدام الأسماك الطازجة (والمأخوذة مباشرة من البحر إلى المطعم ثم إلى طاولة الزبون)، ويحرص الشيف الخاص به على توفير مجموعة متنوعة من المقبلات والصلصات والمشروبات المنعشة مع كل وجبة، فضلاً عن أنه يمكن للزبائن الاختيار من بين المأكولات البحرية المشوية والمقلية وتلك المطهوة على البخار.