حافظ مطعم دي في ايه يلينا على مستوى وجودة أطباقه منذ افتتاحه وحتى يومنا هذا، ويتمتّع بالروح البوهيمية التاريخية والتقليدية والأجواء الحميمية والخدمة المثالية، كما يُقدّم مجموعة مُختارة من الأطباق المحلية والتخصصات العالمية واللحوم المشوية لدرجة الكمال.