تمتاز ديار بكر بانتشار مطاعم الكبدة واللحوم فيها، ومن أشهر هذه المطاعم هو مطعم دوغان سوفرا سالونو والذي يقدم العديد من أطباق الكبدة واللحوم والمشاوي بأنواعها المختلفة من اللحوم والدجاج بالإضافة للمقبلات والسلطات، تستطيع زيارته برفقة أصدقائك وعائلتك إن كنت من محبي تناول اللحوم للاستمتاع بوجباتٍ شهية.