هذا المطعم هو المطعم الوحيد في العالم المخصص لطبق البوتو الهندي، وهو طبق يتم تحضيره عن طريق طهو الأرز في قناني على البخار، ويكون الناتج أرزاً مدخناً على شكل أسطوانة. ولا يقدم المطعم البوتو التقليدي فقط، بل يدمج بينه وبين بعض الأطباق الهندية الأخرى، فهناك بوتو البرياني وبوتو التيكا ماسالا وبوتو الدجاج بالزبدة وغيرها. ويتميز هذا المطعم أيضاً بأسعاره المتوسطة المناسبة للجميع.