إذا كنت ترغب في عيش أجواء بلغارية أصلية وتذوق الأطباق البلغارية التقليدية وتعلم خطوات الرقص التقليدي وكلمات الأغاني الشعبية، فستجد كل هذا وأكثر في مطعم شيفيرميتو الذي يجمع ما بين الأجواء التقليدية والأطباق المعدّة وفقاً للوصفات القديمة وعروض الفولكلور المثيرة للاهتمام، وفي كل مساء في هذا المطعم المميز يتم شوي خروف كامل على النار على مرأى الزبائن وتقديم عروض غنائية وراقصة من قبل فرقة شعبية شهيرة في مدينة فراتسا، مما يجذب أعداد كبيرة من الزبائن للاستمتاع بكل ما يقدّمه المطعم لهم.