تقع كنيسة الكرمليين مباشرةً في وسط مدينة تولوز، ويتطلّب الوصول إليها عبور رواق بسيط جداّ واجتياز فناء صغير غير ملحوظ، مما يجعلها جوهرة حقيقية مخفية في المدينة، وقد تم وضع الحجر الأول لها من قبل الملك لويس الثالث عشر وزوجته آن من النمسا في الأول من يوليو عام 1622، وإن الميزة الأصلية لهذه الكنيسة هي زخرفة أسقفها المذهلة والتي تم رسمها في أواخر القرن السابع عشر من قبل جان بيير ريفالز (Jean-Pierre Rivals) الذي استوحى الإلهام من كنيسة سيستين في الفاتيكان.