يعد السوق المركزي لمدينة برست واحد من أقدم الأسواق الشعبية فيها, حتى وأنه الأقدم, حيث يعود تاريخ تأسيسه إلى أيام ما بعد الحروب, عندما زادت حاجة السكان وطلباتهم في الحصول على العديد من السلع والمنتجات. وتم تطوير السوق وإعادة ترميمه ليضم اليوم أكثر من 400 محل تجاري موزعة على الأسواق المفتوحة أو حتى السوق الداخلي المغلق. ويقدم السوق العديد من الخدمات للمواطنين مثل الخدمات المدفوعة للسكان وتأجير الأماكن التجارية والمستودعات وتنظيم المطاعم وتجارة التجزئة لتزويد السكان بالسلع الاستهلاكية, وإنتاج وبيع منتجات طقوس رأس السنة الجديدة.