مطعم بودروم بالاس هو أحد المطاعم التي تركز على استخدام منتجات عضوية وطازجة لتحضير الأطباق، ولذلك تتغير لائحة الطعام في المكان حسب المواسم. ويقدم المكان أطباقا من المطبخ الهندي بلمسة ايطالية عصرية. وتقدم الأطباق في المكان بطريقة جميلة جدا. ومن ضمن الأطباق التي يقدمها هناك التيكا ماسالا والكارباشيو وطبق اللحوم وتندوري الدجاج ولحم الضأن بالكاري وغيرها الكثير.