تتنوع الأطباق التي يقدمها مطعم ومقهى بلسبون، من خلال قائمته الفريدة، بتنوع أوقات النهار، حيث انه في الصباح يقدم اطباق الافطار، من لفائف اللحوم الباردة مع الجبن، والبيض المقلي مع الخبز المحمص، والوافل الامريكي، اما في باقي اليوم من بعد فترة الظهيرة يتم تقديم الخيارات من البيتزا الايطالية ، البرغر الامريكي، سلطة الجمبري، وشرائح اللحم المختلفة المشوية، والعديد غيرها.