يمتاز مطعم بلو ستون بديكوراته العصرية وأضوائه المميزة وتراسه الخارجي الخلاب، ويُعتبر نقطة التقاء شهيرة في شرم الشيخ للجلوس والاسترخاء والاستمتاع بإطلالة ساحرة على خليج نعمة، كما يوفر المطعم أجواء مثالية لقضاء أمسية مريحة برفقة العائلة أو الأصدقاء، ويقدّم مجموعة من المأكولات العالمية المتنوعة ما بين الأطباق الإيطالية والمكسيكية والأمريكية والعربية والآسوية، إلى جانب الشيشة والمشروبات المنعشة المختلفة.