يُوفّر مطعم بلاور إسيل تشكيلة مميّزة من المأكولات الطازجة وعالية الجودة التي تتغير تبعاً لاختلاف المكوّنات الموسمية المتوفّرة، كما يُقدّم كافة خيارات الطعام الأوروبية اللذيذة مع مجموعة متنوّعة من الأطباق الجانبية والمشروبات الفاخرة، إضافة إلى أنه يتمتّع بالديكورات ذات الرونق التاريخي المذهل، كما يمتاز بلوحة السقف ذات الأصول التي تعود إلى عصر النهضة، ويمتلك أيضاً فريقاً رائعاً من أمهر الطهاة وألطف النوادل.