تأسس دير سانت مانغ البينديكتيني في النصف الأول من القرن التاسع كدير مملوك لأمير أساقفة أوغسبورغ. وهو مكان مقدس بالنسبة لسكان مدينة فوسن، وذلك لأن جسد القديس سانت مانغ الذي توفي في القرن التاسع وجد فيه غير فاسد، وكان ذلك برأي الكثير من رواد الدير دليلاً على قدسيته. وقد أقامت بلدية فوسن عبر التاريخ العديد من التحديثات على مباني الدير، إذ قامت في القرن الثامن عشر بتحويل مبانيه الغير منتظمة والعديمة الشبه إلى مباني متماثلة.