تٌعد الكنافة الحلوى الشهيرة المميزة للشرق الأوسط, والتي يتنافس العالم العربي والغربي في تحضيرها وإعدادها بطرق مبتكرة. ومطعم بن زاده كنافة التركي واحد من هذه المطاعم, والذي يتميز بطريقته الفردية في تحضير هذه التحفة الفنية, حيث يتم طهي الكنافة في صواني خاصة بأشكال وأحجام مختلفة عن طريق تدويرها على نار منخفضة, ومن ثم يتم قلبها بمهارة ويتم طهي الجانب الآخر بنفس الطريقة, وبعد إبعادها عن النار, يضاف عليها القطر والفول السوداني وتقدم ساخنة.