يوفر مطعم بيت بالابان لزبائنه فرصة فريدة للاستمتاع بالطعم الحقيقي للمأكولات البلغارية والأوروبية ضمن أجواء أصيلة ومفعمة بالتاريخ العريق لمدينة فراتسا، إذ يقع هذا المطعم في بيت قديم يعود إلى فترة النهضة البلغارية، ويمتاز بديكوراته الرائعة والأنيقة والتي تعكس تاريخ هذا المنزل الأثري، ومن أفضل ما يمكن تجربته في مطعم بيت بالابان هو ستيك اللحم المشوي والمقدم مع الخضار المطهوة على البخار، والنقانق المحضرة على الطريقة البلغارية، والجمبري المتبل بصلصة الثوم والليمون.