أمبويات هو طبق بروناي الوطني، ويتكوّن من عصيدة ذات قوام سميك مصنوعة من جذع نخلة الساغو، وتُعتبر مطاعم أمينة عارف من أفضل الأماكن لتجربته، وهي تمتلك العديد من المواقع في جميع أنحاء المدينة لأنها مفضلة لدى السكان المحليين والسياح على حد سواء، ويمتاز فرع أمينة عارف كويلاب بتصاميم بسيطة وأنيقة وأجواء دافئة ومريحة للغاية، ويقدّم كميات سخية مقابل أسعار معقولة.