أمبروسيو هي عبارة عن سلسلة من الكهوف التاريخية ذات الجُدران المُزيّنة بالرسومات الفنية القديمة (ذات اللونين الأسود والأحمر) التي تعود بأصولها إلى ما قبل العصر الكولومبي والتي يُعتقد أنها شكل من أشكال التقويم الشمسي، وذلك إلى جانب المعالم الجيولوجية المتنوّعة التي يبلغ عمرها حوالي 2000 عام، كما تُعتبر مسكناً لعدد كبير من الخفافيش.