إن أكثر ما يميّز مطعم ومقهى الهدهد التركي عن غيره من المطاعم في مدينة بهلاء هو نظافته وخدمته السريعة والودودة وأسعاره المعقولة للغاية، ويقدّم هذا المطعم مجموعة من الأطباق التركية والشرقية الشهية، مثل الكباب والشيش طاووق والشاورما والدجاج المشوي على الفحم والحبار المشوي والحمص والمتبل والسمبوسك وغيرها، إلى جانب بعض الوجبات السريعة كالبيتزا وشطائر البرغر والكلوب ساندويش والنودلز والفيتوتشيني، فضلاً عن المشروبات الباردة والساخنة المتنوعة والحلويات اللذيذة.