مطعم أبيسينيان ماريتيم هو عبارة عن مطعم إثيوبي تقليدي يتواجد في قلب مدينة ستون تاون في زنجبار، ويشكّل مكاناً مثاليّاً للزوار الذين يرغبون في اسكتشاف أكبر قدر ممكن عن أذواق إفريقيا، كما ويتبنى هذا المطعم العادات الإثيوبية المتمثلة في تناول الطعام بأصابعك بالإضافة إلى نهج مشاركة الأطباق، والذي يمثّل رمزاً تقليدياً للصداقة والولاء بالنسبة للثقافة المحليّة.