سول هي بوتقة تنصهر فيها المطاعم العصرية التي تتراوح بين المطاعم الكورية التقليدية وبيوت الشواء الرائعة والمقاهي الانتقائية المنتشرة في كل زاوية في العاصمة الصاخبة، ومن بين هؤلاء يوجد مطعم 853 الشهير، وهو مطعم صغير متخصص في المشاوي الكورية الشهية، ويقع في أزقة منطقة إنسادونغ، ويمكنك فيه تجربة اللحوم المشوية على الطريقة الكورية التقليدية، حيث يتم تقديم اللحم نيئاً مع مشواة صغيرة على الطاولة حتى يتسنى للزبائن تحضير وجبتهم بنفسهم.