Brasserie Restaurant, Türk ve Osmanlı mutfağının en güzel örneklerini zarif ve sofistike bir atmosferde sunmaktadır. Restoran, bu eşsiz mutfağın lezzetini arttıran Boğaziçi'ne, saraylara ve camilere bakan muhteşem bir manzaraya bakmaktadır. Menüsünde büyük bir ustalık ve ustalıkla hazırlanan birçok uluslararası ve yerel yemek yer alıyor.Restoranın en ayırt edici özelliklerinden biri de demlenmiş Türk çayının yanında servis edilen zengin ve sağlıklı kahvaltı yemekleri.