Absolute BBQ, doğrudan kömür sobalarından servis edilen yemeklerden oluşan özel tasarlanmış bir menü sunan, kendi bünyesinde hizmet veren bir ızgara restoranıdır. Başlangıçta Hindistan'da 'kendi kendine ızgara' konseptiyle kurulan Absolute BBQ, aynı konsepti Dubai'ye de taşıdı. evde marine edilmiş et, deniz ürünleri ve sebzelerden ızgaraya kadar seçim yapabilirsiniz.Tercihlerine bağlı olarak bu eşsiz restoranda her masada barbekü aletleri ve merkezi canlı pişirme istasyonu bulunmaktadır.