يقدم مطعم زاروب قائمة رائعة من الأطباق الشامية المعاصرة والكلاسيكية مع أجواء نابضة بالحياة تكتمل بالأرضيات الأسمنتية المصقولة وفن الشارع الذي يزين الجدران، كما يمتاز المطعم بطابعه العربي المميز والذي يجمع بين الجوانب الأصيلة للمطبخ والذوق الحديث، وينصب التركيز فيه على الوصفات التقليدية ولكن مع لمسة عصرية، وتُصنع الأطباق باستخدام أجود المكونات والصلصات السرية التي لا تقاوم، وستشعر فيه وكأنه قد تم نقلك إلى أسواق الشوارع التقليدية في لبنان أو الأردن. اسحب كرسياً بجوار محطات الطهي الحية وشاهد كل التحضيرات من المطبخ المفتوح في أحد فروعه الموزعة في شارع الشيخ زايد ودبي مارينا وجولدن مايل في نخلة جميرا.