يأتي إلى مطعم خان أطلس الأشخاص عشاق الأطباق الشرقية الأصيلة، إذ يحرص المطعم على تحضيرها من أفضل أنواع المكونات وعلى الطرق المنزلية لكي ينعم الزوار بأفضل تجربة ممكنة. ومن ضمن الأطباق التي يقدمها المطعم على لائحة الطعام هناك شاورما اللحم وشاورما الدجاج والكباب والشيش طاووق، ويقدم المطعم أيضاً العديد من أطباق المقبلات مثل الدوالي والفلافل والسمبوسة والحمص وغيرها الكثير.