مطعم للأشخاص ذوي الذوق الرفيع والأشخاص محبي الأطباق المميزة، إذ أن المطعم يستخدم مكونات فاخرة وموسمية فقط لتحضير أطباقه، وتتغير لائحة الطعام في المكان مع تغير المواسم لكي تكون جميع المنتجات المستخدمة لتحضير الأطباق طازجة. ويقدم المطعم أطباقاً من منطقة الغابة السوداء وأطباقاً متوسطية، وأطباقاً فريدة تدمج بين عدة مطابخ عالمية. وعلى الرغم من أن أسعار المطعم مرتفعة، إلا أن الزائرين سيحصلون على تجربة مذهلة تضاهي قيمة الأموال التي دفعوها.