تم إنشاء مصنع نبيذ فينا بولياك بدافع الحب والرغبة والحماس للنبيذ، ومقارنة بباقي مصانع النبيذ في البلاد، فهو يٌصنف على أنه من أحدثها، إلا أن النبيذ هنا يتحدث عن الجودة والعاطفة. ويقع مصنع النبيذ في زادار، في أجمل بقعة في المدينة، على طول الساحل في ديكلو. وتمتد مزارع الكروم في المناطق النائية من زادار في منطقة زراعة العنب الممتازة في مزارع الكروم بينكوفاك-ستانكوفاك وسيكون بإمكانك هنا أخذ جولة في المصنع والتعرف على طرق صنع النبيذ المختلفة، وتجربتها طازجةً من المصدر.