يعني مصطلح "فيلكا لوزكا" الشوكة والملعقة في اللغة الروسية، ويختص هذا المطعم بتحضير مجموعة من الوجبات المحلية سريعة التحضير بأسعار مناسبة ومعقولة، ومنها طبق شوربة الشعيرية، وطبق اللحم المحمص مع الخضراوات الطازجة، وطبق المعكرونة الحلزونية مع الصلصة والتي يعشقها الأطفال، كما يقدم مجموعة كبيرة من المعجنات التقليدية المقلية الصغيرة، وستيك اللحم مع البطاطا المهروسة، ودجاج الشنتسل المقرمش، والعجينة المحشوة باللحم والمليئة بالصلصة، بالإضافة الى الوجبات السريعة، يقدم الطعك مجموعة من الحلويات كالعجينة بالسكر والمغطاة بالسكر الناعم، وطبق الكريب مع صوص الشوكولاتة، كما يقدم المشروبات المنوعة الساخنة والباردة