تُحضّر المأكولات الخاصة بمطعم أنكل جوف بدقة كبيرة وعناية عالية، وذلك مراعاةً لأذواق الزبائن واهتماماً برأيهم وحرصاً على الحصول على رضاهم التام، كما تُقدّم بطريقة كلاسيكية مع الأطباق الجانبية والمشروبات المنعشة؛ وتتنوّع الخيارات في هذا المطعم البسيط ما بين شطائر البرغر وشرائح اللحم المشوية وحساء اللحم بالخضار وكوردون بلو الدجاج والنودلز والسباغيتي وغيرها من المأكولات الأمريكية والتخصصات الآسيوية اللذيذة.