إذا كنت ترغب بتذوّق التخصصات العمانية من منطقة محافظة ظفار على أصولها، عليك التوجّه إلى مطعم أم أيمن للمأكولات الظفارية في مدينة طاقة، فهو مطعم محلي شعبي يختص بالمأكولات الظفارية المحضرة وفقاً للوصفات التقليدية والتي يتم إعدادها من مكونات طازجة وعالية الجودة على يد الطاهية العُمانية التي تمتلك المطعم وتديره مع زوجها، ومن أفضل ما يمكن تجربته في هذا المطعم هو حساء السمك الحار والزربيان وكبسة اللحم ومظبي الدجاج.