على الرغم من أن هذا المطعم يقع في حي مخفي في بلزن، إلا أنه أحد أفضل المطاعم التي تقدم أطباقا تشيكية في المدينة، وعند الدخول إليه سينبهر الزوار من ديكوراته القديمة الجميلة، إذ أن المطعم يقع في مبنى قديم من القرن السادس عشر يوجد فيه أقواس في السقف، وينتشر فيه الطوب الأحمر، والأثاث الخشبي الجميل. ويوفر المطعم لائحة طعام طويلة فيها خيارات منتقاة بعناية من المطبخ التشيكي. ومن ضمن الأطباق التي يقدمها مطعم يوستيفاني فيلبلود هناك الستيك، وسلطة الشمندر، ولفائف الدجاج بالسبانخ، ويخنة اللحم وغيرها الكثير.