يقع مطعم تريستان في مبنى من القرن السادس عشر في مدينة هورشام التاريخية، وتم افتتاحه في عام 2008 وأصبح منذ ذلك الحين مفضلاً لدى عشاق الطعام المحليين، ويتمتّع بتصميمٍ داخليّ جميل حيث تتناقض العوارض الخشبية التقليديّة مع الطراز المعاصر لخلق أجواء حميمة لتناول طعام الغداء أو العشاء، ويقدّم قائمة طعامٍ توفّر أطباقًا بريطانية مع بعض التأثيرات الفرنسية الإبداعية مثل إسكالوب اللحم البقري.