يمكن لزبائن مطعم تراتوريا كافالينو بيانكو الجلوس في الداخل أو الاستمتاع بتناول الطعام واحتساء الشراب على مقاعده الخارجية وفي الهواء الطلق، ويتم تحضير الأطباق خاصته وفقاً للوصفات التقليدية الصحيحة مع مراعات تقنيات الطهي الحديثة، كما تُقدّم مع المقبّلات المتنوّعة والمشروبات المنعشة مُقابل أسعار تنافسية؛ وتضم قائمته كلاً من الريزوتو والغنوتشي والرافيولي وخبز الفوكاشيا والتيراميسو وغيرها.