مطعم ذا ويندميل هو مكان رائع يقع فوق الصخور في الجزء الشمالي من مدينة سوزوبول القديمة، ويوفّر مناظر بانورامية مذهلة ومطلة على البحر من الحديقة والتراس الخارجي، ويشتهر بمطبخه البلغاري التقليدي وبمزيج الطعام والموسيقى البلغارية الأصيلة التي تأخذ الزبائن في رحلة طهي تستحق التجربة، كما تضفي التصاميم الداخلية الأصيلة جواً مذهلاً على المكان، وتنجح في إعادة إحياء العادات والتقاليد الثقافية البلغارية التقليدية.