يحرص مطعم ذا ساوث إنديان على إرضاء مختلف الزبائن القادمين إليه من شتّى أرجاء العالم، فهو يستخدم المكوّنات الطازجة، والتوابل الهندية المتنوّعة، وذلك لتحضير مختلف مأكولاته التي لا تُقاوم. ومن الخيارات المميّزة التي ستجدها فيه: التندوري بمختلف أنواعه، والبرياني، والدجاج بالزبدة والزعفران، والتيكامسالا، والفندالو، والمشاوي، وغيرها من الأصناف التي يتم تقديمها مع المقبّلات اللذيذة والمشروبات المنعشة. كما يتمتّع بأجوائه الحيوية، وفريق عمله اللطيف والمتعاون، وديكوراته العصرية البسيطة.